Warzywa z sosem Raasa Majestic Kadai Curry

Składniki

• 1 opakowanie sosu Raasa Majestic Kadai Curry
• 100 ml wody
• 1 ćwiartka bakłażana pokrojona w kostkę
• 50 g zielonego groszku
• pół marchewki pokrojonej w kostkę
• pół papryki pokrojonej w kostkę
• pół cebuli pokrojonej w kostkę
• 2 łyżki oleju roślinnego
• do dekoracji: posiekana kolendra
• do podania: ugotowany ryż lub chlebek naan

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Na paletni (na średniej mocy palnika) rozgrzej 2 łyżki oleju. Wrzuć cebulę i smaż do momentu zrumienienia na złoty kolor.
2. Dodaj marchewkę i smaż, aż będzie miękka, po czym dodaj papykę i smaż jeszcze przez chwilę.
3. Na patelnię dodaj sos Raasa i 100 ml wody (możesz dodać mniej lub więcej wody w zależności od tego jaką konsystencję dania preferujesz).
4. Zagotuj sos i dodaj bakłażana oraz groszek.
5. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, do momentu aż wszystkie warzywa będą w pełni ugotowane.
6. Gotowe danie przełóż do miseczek i udekoruj posiekaną kolendrą.
7. Podawaj z ryżem, chlekiem naan lub innym ulubionym dodatkiem.