Warzywa z sosem Raasa Rich Sambar

Składniki

• 1 opakowanie sosu Raasa Rich Sambar
• 100 ml wody
• 1 ćwiartka dyni piżmowej
• 50 g zielonej fasolki obranej i przekrojonej na pół
• 40 g zielonego groszku
• 1 mała marchewka pokrojona w kostkę
• 4 łyżki oleju roślinnego
• do dekoracji: kolendra, suszone płatki chilli
• do podania: ugotowany ryż lub chlebek naan

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Rozgrzej piekarnik do 180° i upiecz dynię piżmową skropioną olejem na złoty kolor.
2. Zblanszuj fasolkę szparagową i marchewkę. Odcedź i wrzuć na patelnię.
3. Dodaj sos Raasa i 100 ml wody.
4. Gotuj powoli, od czasu do czasu mieszając, do momentu aż warzywa będą ugotowane po czym dodaj upieczoną dynię. Gotuj jeszcze przez chwilę.
5. Gotowe danie przełóż do miseczek i udekoruj posiekaną kolendrą oraz płatkami chilli.
6. Podawaj z ryżem, chlekiem naan lub innym ulubionym dodatkiem.